дичь (готовое филе) - 240г
спаржа - 200г
стручки фасоль - 80г
сельдерей - 80г
картофель - 80г
майонез - 240г
яйца - 160г
салат латук - 40г
перец - по вкусу.




Подготовленные головки спаржи нарезать дольками, стручки фасоли – ромбиками и варить их отдельно. Вареный картофель нарезать кубиками, салатный сельдерей нашинковать. Смешать продукты, заправить соусом майонез, солью и перцем, положить в салатник горкой, вокруг которой уложить ломтики филе вареной или жареной дичи. Украсить салат дольками крутого яйца, маслинами (без косточек) и салатом латук.