говядина (вареная) - 400г
грейпфрут - 2 шт.
стручковая фасоль (консервированная или мороженая) - 400г
лук репчатый - 1 шт.
салат - 1 шт.
для приправы:
растительное масло - 4 ст. л.
винный или яблочный уксус - 2 ст. л.
сахар - 1 щепотка
соль, перец.




Нарезать говядину небольшими кубиками, очистить грейпфруты и разделить на дольки. Положить в глубокую миску и добавить нарезанный кружочками лук и отцеженную фасоль, нарезанную на кусочки длиной 2—3 см. Приготовить приправу из всех перечисленных продуктов, залить салат и слегка встряхнуть его. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут. Выложить в глубокую салатницу промытые и просушенные салатные листьям. Сверху положить охлажденный салат и немножко посыпать свежемолотым перцем.