ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г говяжьего сердца,

5 луковиц,

5 яиц,
200 г майонеза,

перец,

соль — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Говяжье сердце отварить в подсоленной воде до готовности с добавлением лаврового листа и перца горошком, охладить и нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Яйца отварить и нарезать. Смешать все продукты, добавить соль, перец, майонез и вновь перемешать.