вымя (отварное) - 100г
свекла - 30г
квашеная капуста - 30г
зелень - 30г
редиска - 30г
зеленый горошек - 30г
яблоко - 1 шт.
красный перец (молотый), майонез - по вкусу.




Мясо, редис и очищенное яблоко нарезать кубиками, свеклу - тонкими полосками. Добавить горошек и залить майонезом. Украсить кушанье зеленью.