вареное или копченое куриное мясо - 150г
вареная ветчина - 150г
маринованные огурцы - 2-3 шт.
маринованные шампиньоны - 100г
сыр - 100г
картофель (вареный) - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зеленый салат
майонез - 2 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
готовая горчица - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
черный перец - щепотка
соль - по вкусу.




С окрочка (или грудки) снять кожицу. Мясо срезать с костей. Куриное мясо, ветчину и сыр нарезать тонкой соломкой. (Сыр можно натереть на очень крупной терке). Грибы мелко порезать.

У вареных яиц отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой. В миску положить желтки, размять их. Добавить майонез, сметану, горчицу, перец и продавленный через пресс чеснок. Хорошо перемешать.

Салат вымыть и дать ему стечь. Выстелить листьями салата глубокий салатник. На листья салата выложить слой порезанного дольками помидора. Ветчину, курицу и сыр перемешать и положить горкой на помидоры. Сверху салат залить сметанно-майонезным соусом.