ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г отварной говядины, 3 средние морковки, 2 средние луковицы, 2 небольших соленых огурца, 2 дольки чеснока, 60 г майонеза.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Морковь нарезать тонкой соломкой (длина — 5 см), лук — тонкими полукольцами. Пассеровать лук и морковь отдельно друг от друга на растительном масле. Остудить. Слить отстоявшееся масло. У огурца очистить толстую кожуру и нарезать вдоль тонкой (1 мм) соломкой. Мясо разобрать на волокна. Все перемешать, добавить растертый чеснок, заправить майонезом. Можно не солить.