редька (зеленая) - 300г
свинина (нежирная жареная) - 150г
репчатый лук - 1 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
укроп, базилик - по вкусу
сахарная пудра (для панировки)
растительное масло (для фритюра).




Редьку нашинковать соломкой, лук нарезать колечками, обжарить его во фритюре, предварительно запанировав в сахарной пудре. Лук должен быть хрустящим. Мясо нарезать мелкими кубиками. Все компоненты соединить, заправить майонезом и сметаной. Украсить мелко рубленной зеленью укропа и базилика.