сосиски - 400г
оливковое масло - 1 ст.л.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
горчица (цельнозерновая) - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
помидоры черри - 16 шт.
зеленый салат - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
огурец - 1/4 шт.
красный винный уксус - 1 ст.л.




Луковицу очистить, крупно нарезать. В воке или сковороде разогреть масло. Сосиски нарезать брусками и жарить вместе с луком 1 мин., помешивая, чтобы все подрумянилось. Добавить горчицу, сахар и томаты и жарить еще несколько минут, помешивая, пока кожица томатов не начнет лопаться. Тем временем салат разобрать на листья, авокадо почистить, удалить косточку и нарезать, огурец разрезать вдоль пополам, а затем тонко нарезать поперек. Все смешать, выложить горкой в салатник. Сверху выложить горячие сосиски. В сковороду влить уксус и 1 ст. л. воды и, не снимая с огня, размешать оставшийся после жарки соус. Полить этим соусом салат. Подавать с хрустящим хлебом.