говяжий язык - 200г
белокочанная капуста - 200г
майонез - 200г
огурцы - 100г
зеленый горошек (консервированный) - 50г
листовой салат - 25г
яйцо (вкрутую) - 3 шт.
соль, перец, лавровый лист - по вкусу.




Язык отварить в подсоленной воде со специями, очистить от кожи и нарезать кубиками. Вареное яйцо и огурцы нарезать так же. Горошек отцедить от отвара. Свежую белокочанную капусту нашинковать короткой соломкой и потереть с солью до образования сока, отжать.

Подготовленные продукты перемешать с майонезом, уложить в салатник на листья салата и украсить яйцом и зеленью.