печень (свиная или говяжья) - 800г
яйцо - 8 шт.
лук - 5-6 шт.
майонез - 250г
сыр - 100г
масло растительное
перец (молотая смесь).




Печень отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. В конце жарки добавить щепотку смеси перцев. Печень, сыр и яйца потереть на мелкой терке. 

Выкладывать тонкими слоями, перемазывая каждый майонезом (кроме лука): 1 слой - лук; 2 слой - печень; 3 слой - яйца. Слои повторить 2 раза, последний слой посыпать тертым сыром.