курица (грудки) - 2 шт.
лисички - 200г
масло растительное - 2 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
салат (крупные листья) - 8 шт.
перец черный (молотый), перец красный (молотый) - по вкусу
соевый соус - по вкусу
майонез - 4 ст.л.
кетчуп острый - 1 ст.л.
вино столовое - 1 ст.л.




Куриные грудки отварите в кипящей подсоленной воде до готовности, отделите филе. Лисички промойте, отварите в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Филе и грибы остудите, нарежьте соломкой, обжарьте в разогретом масле 3–5 минут. Лук тонко нашинкуйте, стручки перца разрежьте пополам, удалите плодоножки с семенами и белую мякоть, нарежьте соломкой. Добавьте овощи к филе с грибами и жарьте еще 2–3 минуты. Заправьте соевым соусом, черным перцем.

Листья салата промойте, обсушите, тонко нашинкуйте. Подмешайте к салату. Соедините майонез, кетчуп, вино, молотый красный перец и взбейте венчиком.

Салат можно подавать холодным или горячим, выложив на блюдо. К горячему салату укладывают рядом горкой листья салата. Соус подается отдельно.