курица (филе, вареное) - 200г
креветки - 200г
китайская капуста - 1/2 шт.
авокадо - 1 шт.
манго - 1 шт.
апельсины - 1 шт.
для заправки:
сливки (10%) - 1/2 стакана
апельсиновый сок - 1/2 стакана
чеснок - 2 зубчика
укроп - по вкусу.




Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Креветки отварить и очистить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, вынуть мякоть, нарезать тонкими пластинками и сбрызнуть соком лимона. Манго очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Апельсин очистить от кожуры, снять пленки, мякоть нарезать.

Измельчить укроп и чеснок, смешать со сливками и апельсиновым соком.

Капусту нашинковать, смешать с половиной заправки и разложить в тарелочки. Сверху уложить слоями подготовленные ингредиенты и залить оставшейся заправкой.