курица (филе грудки) - 500г
растительное масло - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу
бекон - 100г
винный уксус - 2 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
зеленый лук - 1/2 пучке
тмин (молотый) - по вкусу
салат - 1 кочан.




Мясо обжаривать в растительном масле 15 минут до золотистого цвета. Посолить и поперчить. Вынуть и поставить в теплое место. Как следует обжарить бекон в жиру от жаренья и также вынуть. Перемешать жир от жаренья с уксусом и лимонным соком.

Зеленый лук вымыть, обсушить, нарезать колечками и добавить в заправку. Приправить соус солью, перцем и тмином. Салат почистить, вымыть и нарезать небольшими кусками. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Выложить салат в миску с мясом и беконом и залить заправкой.