курица (филе) - 300г
топленое масло - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу
майонез - 125г
сметана - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
брокколи - 400г
зеленый лук - небольшой пучок.




В течение 5 мин обжарить филе в топленом масле. Посолить, поперчить, нарезать на кусочки.

Смешать майонез и сметану. Добавить лимонный сок, соль и перец. Брокколи помыть, очистить, разделить на соцветия. Бланшировать в подсоленной воде в течение 8-10 минут.

Положить кусочки филе и брокколи на тарелки. Полить соусом. Украсить зеленым луком.