петрушка (корень) - 1 шт.
сельдерей - 1 шт.
морковь - 1 шт.
курица - 1 шт.
соль - по вкусу
зеленая фасоль - 500г
чабер - 1 веточка
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 4 шт.
сливки - 6 ст.л.
уксус - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
зелень - по вкусу.




Овощи очистить и крупно нарезать. Вместе с кусочками курицы варить в подсоленной воде около часа. Вынуть мясо из бульона. Фасоль почистить, помыть и разрезать стручки пополам. 12 мин тушить с чабером и 1 чашкой воды.

Лук нарезать кольцами. Помидоры помыть и разрезать на 8 частей. С кусочков курицы снять шкуру и отделить кости. Мясо крупно порезать. Положить в салатник и перемешать с овощами. Смешать сливки, уксус, горчицу, соль, перец, сахар, нарезанную зелень. Залить салат маринадом и оставить на 30 мин пропитаться.