утиные грудки - 4 шт. 
соевый соус - 3 ст.л.
сок - 2 апельсинов
перец сладкий - 2 шт.
имбирь (корень) - 5 см
зеленый салат (листья) - 8 шт.
кинза - 1 пучок
апельсины - 2 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
соль , перец черный (молотый) - по вкусу.





Филе утки обваляйте в тертом имбире, полейте смесью соевого соуса и сока 1 апельсина, выдержите 30 минут, затем обжарьте в гриле 7 минут, поливая соком. Филе охладите и нарежьте ломтиками. Перец нарежьте кубиками. С апельсинов срежьте цедру, нашинкуйте ее соломкой. Апельсины очистите от белых волокон и разделите на дольки. Для соуса взбейте масло, оставшийся сок, соль и молотый перец. В салатник нарвите листья салата, уложите ломтики филе, перемешав их со сладким перцем и апельсинами, полейте заправкой. Сверху посыпьте цедрой и зеленью.