ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г макарон, 1 огурец, 1 луковица (крас-
ная), 2 апельсина, 1 яблоко (красное), 3 ст. л. лимонного
сока, 1 пучок лимонной мелиссы, 150 г йогурта, 100 г сме-
таны, 50 г майонеза, 3 ст. л. апельсинового сока, соль, сахар
и свежемолотый белый перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипятить подсоленную воду, опу-
стить в нее макароны и варить до готовности 8 мин. Огу-
рец очистить, разрезать пополам вдоль, удалить зерна
и нарезать полукруглыми дольками. Лук очистить и нарезать
очень тонкими кольцами. Апельсины очистить, разделить на
дольки и снять белые прожилки. Яблоки вымыть, вытереть,
разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими
кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Листочки мелиссы
вымыть и нарезать полосками, при этом отложить несколько
листиков для украшения. Йогурт смешать со сливками, майо-
незом, апельсиновым соком, приправить солью, сахаром,
перцем и полосками мелиссы. Сухие охлажденные макароны
смешать с огурцом, луком, дольками апельсинов и кусочками
яблок. Заправить салатным соусом.