ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г макарон (рожков), 200 г креветок, сок
1 лимона, 300 г медовой дыни, 1 авокадо, 200 г сельдерея
(корневого), 1 пучок укропа, 50 г майонеза 50% жирности,
150 г молочного йогурта, 50 г сливок, 2 ст. л. коньяка, соль,
белый и кайенский перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипятить подсоленную воду и варить
макароны до готовности. Креветки обдать холодной водой,
обсушить и сбрызнуть лимонным соком. Медовую дыню
разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и вы-
резать мякоть острым ножом. Авокадо разрезать пополам,
удалить косточку, очистить, нарезать полукруглыми лом-
тиками и сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Стебли
сельдерея очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками
и мелко порубить немного зелени сельдерея. Укроп вы-
мыть, стряхнуть и мелко нарезать, при этом отложить не-
сколько веточек для украшения.
Смешать рожки, фрукты, креветки и зелень и заправить
соусом. Добавить в майонез сливки, коньяк, йогурт, при-
править солью, белым и кайенским перцем и тщательно
перемешать. Украсить салат укропом.