ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г макарон, 30 г растительного масла,
2-3 стакана отварных овощей (любых), 300 г вареной ку-
рицы, 200 г сыра, 2 стебля сельдерея. Для соуса: 1/2 стакана
масла растительного, 4 ст. л. уксуса винного, 1/2 ч. л. саха-
ра, 1/4 ч. л. майорана (сушеного), 1/4 ч. л. горчицы (сухой),
2-3 стебля лука шалот, зелень петрушки, черный моло-
тый перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В большую кастрюлю налить воду,
добавить ложку масла, соль по вкусу, довести до кипе-
ния. Положить макароны и варить 8-10 мин. Откинуть
на дуршлаг, ополоснуть холодной водой, снова откинуть
на дуршлаг. Переложить макароны в салатницу, смешать
с овощами, кусочками куриного мяса, кубиками сыра
и ломтиками сельдерея.
Для соуса смешать все ингредиенты в посуде с плотно
закрывающейся крышкой. Полить соусом макароны и хо-
рошо перемешать. Перед подачей к столу салат охладить.