ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г макарон (ракушки), 400 г фасоли консервированной (лучше разноцветной), 50 г фаршированных маслин, 3 стебля сельдерея, 1 небольшая луковица, 1 небольшой пучок зелени петрушки, майонез. Для соуса: 50 г растительного масла, 1 ст. л. винного уксуса (красного), 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. базилика (сушеного), 1/2 ч. л. душицы (сушеной), перец черный молотый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В большую кастрюлю налить воду, добавить ложку масла, соль по вкусу, довести до кипения. Положить макароны и варить 8 мин. Откинуть на дуршлаг, ополоснуть холодной водой, снова откинуть на дуршлаг. Для соуса взбить вместе все ингредиенты, приправить солью и перцем. Переложить макароны в салатник, полить соусом и слегка встряхнуть. С фасоли слить жидкость, промыть холодной водой, переложить на дуршлаг, чтобы вода стекла. Добавить к макаронам нарезанные кружочками маслины, ломтики сельдерея и натертую луковицу. Все перемешать, накрыть крышкой и охладить.
Перед подачей салат посыпать рубленой петрушкой
и при желании добавить майонез.