рисовая лапша - 100г 
мандарины - 6 шт.
свинина - 250г
побеги бамбука - 225г
горошек зеленый (консервированный) - 220г
ростки соевых бобов - 170г
мука пшеничная - 2 ст.л.
для соуса:
масло растительное - 4 ст.л.
уксус (3%) - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
имбирь молотый - 1 ст.л.
порошок карри - 1/4 ч.л.
перец черный (молотый), соль - по вкусу.




Лапшу залить кипятком, оставить на 4 минуты, откинуть на дуршлаг. Охладить.

Свинину нарезать тонкими длинными полосками, посолить, посыпать перцем и 1/2 ч. ложки карри. Запанировать в муке и обжарить на 2 ст. ложках масла. Обсушить и охладить.

Соединить лапшу со свининой, дольками мандаринов, ростками соевых бобов, кусочками побегов бамбука, зеленым горошком.

Смешать оставшееся масло с уксусом, соусом, имбирем, оставшимся карри и сахаром и заправить салат.

Перед подачей салат выдержать в холодильнике не менее 30 минут.