ИНГРЕДИЕНТЫ:



400-500 г креветок, 1 пачка желатина, бульон (можно из кубика), 1 морковь, 1-2 картофеля, 2 ст.л. зеленого горошка, 1/2 лимона, зелень - по вкусу.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Креветок отварить, очистить от панциря, нарезать кусочками. Из пачки желатина и овощного бульонного кубика (или готового бульона) сделать желе и немного остудить его.
На блюдо налить немного желе, хорошо остудить и положить мясо креветок. Сверху украсить фигурками из вареных овощей, картофеля, зеленью петрушки, кусочками лимона и залить оставшимся желе. Получившееся заливное поставить в холодильник до полного застывания.
К блюду подать хрен с уксусом или майонез.