ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г креветок, 2 моркови, 2 свежих помидора или яблока, 1 огурец, 2 яйца, 50 г зеленого горошка, 1/4 кочана цветной капусты, 50 г зеленого салата, 1/2 стакана майонеза, 4 ст.л. салатной заправки, укроп. 

Для варки креветок: 5 г моркови, 5 г укропа или зелени петрушки, перец горошком, лавровый лист, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сварить креветок с овощами и специями: сырых креветок варить 10-12 минут, варено-мороженых 3- 5 минут. Готовых креветок оставить в отваре на 5-10 минут, затем очистить их. Промытые листья зеленого салата нарезать на несколько частей, оставив несколько листиков для украшения, уложить его горкой в середине салатницы, а вокруг разместить «букетами» свежие огурцы, нарезанные кружочками, вареные морковь и яйца, свежие яблоки или помидоры, кусочки отварной цветной капусты, зеленый горошек. Креветок выложить сверху на зеленый салат. При подаче на стол овощи полить салатной заправкой и посыпать укропом. Отдельно подать майонез.