мидии - 500г
соус Тартар - 40г 
черный перец - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу.




Вымытые и очищенные мидии заправляют молотым черным перцем и смешивают с соусом "Тартар". Салат оформляют в виде ромба или перевернутой лодки, украшают мелко нарезанной петрушкой .и ее веточками