морская капуста - 500г
зеленый салат - 400г
куриный бульон (крепкий) - 2 стакана
свиной жир - 6 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
сахар, соль - по вкусу.




Морскую капусту нарезать тонкой соломкой и проварить 10 мин. Обжарить в свином жире листья салата и выложить как украшение по краям сервировочного блюда. В этой же сковороде прожарить морскую капусту, влить куриный бульон, довести до кипения, заварить крахмалом.

Морскую капусту остудить и уложить в центре блюда.