щука (отварная, без костей) - 200г
картофель - 2 шт.
огурец (соленый) - 1 шт.
майонез - 1/2 стакана
для омлета:
яйцо - 3 шт.
молоко - 1/2 стакана
маргарин - 1 ч.л.




Отварной картофель, огурец и рыбу нарезать кубиками и заправить майонезом. Выпечь омлет толщиной 3—4 см, охладить, положить на него подготовленный салат и свернуть конвертом. Полить оставшимся майонезом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком, зеленью петрушки.