ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка рыбных консервов в масле, 100 г гороха, 100 г риса, 1 яблоко (кислое), 1 луковица, соль и перец черный молотый по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Подготовленный горох с вечера замочить в теплой кипяченой воде. На следующий день его сварить с добавлением соли до мягкости, не давая, однако, развариться. После сцеживания воды горох выдержать недолго на огне, чтобы обсох. А в жидкости, оставшейся от гороха, сварить рис до рассыпчатости. Лук и очищенное от кожуры яблоко нарезать мелкими кубиками. Рыбные консервы измельчить вилкой. Все компоненты смешать (горох и рис должны быть охлаждены). Смесь заправить маслом из консервов, солью и перцем.