ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 филе сельди, 2 ст. л. риса, 2 луковицы, 50 г зеленого салата, 3 яйца, 90 г майонеза.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезать ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук нарезать кольцами, залить на 2 мин кипятком, воду слить и быстро охладить лук. Сваренный в подсоленной воде рис откинуть на дуршлаг и охладить. Смешать сельдь, рис, лук, добавить мелко нарезанные яйца, салат, заправить майонезом и хорошенько перемешать. Выложить салат горкой и украсить ломтиками сельди, яйцами и листиками салата.