ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г скумбрии (консервированной в масле), 200 г картофеля, 30 г лука зеленого, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервной банки и перемешать. Половину картофеля выложить в салатник, сверху разложить ломтики рыбы, затем оставшийся картофель. Посыпать салат мелко рубленым луком.