треска - 300г
яблоки - 100г
редис - 100г
огурцы - 100г
сельдерей - 60г
майонез - 100г
уксус (3%) - 15г
салат зеленый, соль - по вкусу
зелень - для оформления.




Вареную треску очистить от кожи и костей, нарезать небольшими ломтиками, замариновать уксусом и поставить в холодное место на 1-2 часа. Овощи и яблоки нарезать соломкой, соединить, слегка посолить, заправить частью майонеза, выложить на листья салата, сверху положить ломтики рыбы и заправить оставшимся майонезом. Оформить измельченной зеленью и кружочками редиса.