французские зеленые бобы - 180г
лук (мелко нарезанный) - 1 ст.л.
консервированная фасоль (без жидкости) - 400г
консервированный тунец (без жидкости) - 200г
натуральный йогурт - 3 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль, перец - по вкусу
салат (нарезанный на куски)
петрушка (нарезанная).




Нарежьте стручки бобов кусочками длиной 2,5 см. Положите в кастрюлю с кипящей водой и варите 3-4 минуты до мягкости. Слейте воду и сполосните бобы под струей холодной воды до охлаждения. Положите в миску бобы, лук, фасоль и тунец, перемешайте, чтобы рыба распалась на кусочки. Смешайте йогурт, лимонный сок, масло, добавьте соль и перец, заправьте этой смесью салат. Подать на листьях салата, украсив нарезанной петрушкой. На 4 порции.