угорь - 300г
раки - 7-8 шт.
яйцо - 4 шт.
огурец - 2 шт.
майонез - 100г
сахар - 1 ст. л.




Отдельно отварить филе угря, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать "соломкой". Все смешать, залить майонезом, смешанным с сахаром.