рыба морская - 500г
редис - 200г
огурец - 200г
яблоко - 150г
сельдерей (корень) - 100г
салат зеленый - 50г
майонез - 250г
уксус (3%) - 3 ст.л.
зелень - по вкусу
соль - по вкусу.




Рыбу отварить в подсоленной воде, очистить от костей, нарезать небольшими кусочками, залить уксусом и дать постоять в холодном месте 1-2 часа. Отдельно отварить сельдерей. Редис и огурцы нарезать кружками, яблоки - соломкой, вареный сельдерей - мелкими кубиками, перемешать, заправить майонезом, добавить соль по вкусу и выложить на листья салата. Сверху положить куски рыбы, полить оставшимся майонезом и украсить зеленью.