ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г угря, 7 раков, 4 яйца, 2 огурца, 100 г майонеза, 1 ст. л. сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отдельно отварить филе угря, яйца вкрутую и раков. Рыбу и яйца крупно порезать. Мясо раков резать не надо. Огурцы нарезать соломкой. Все смешать, залить майонезом, смешанным с сахаром.