ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

200 г филе соленой или пряной рыбы,
2-3 картофелины,
2 соленых огурца,
1 головка репчатого лука,
2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука,
2 стручка консервированного сладкого перца,
3 ст. ложки консервированного зеленого горошка,
1 морковь,
2 яйца, немного красной икры,
3/4 стакана майонеза.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Вареные картофель и морковь, огурцы, лук нарезать мелкими кусочками, перец - соломкой, добавить зеленый горошек. Все компоненты смешать и заправить майонезом.
Салат выложить горкой на блюдо, по краям разложить тонкие ломтики соленой рыбы и кружочки вареных яиц. Салат посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком и икрой.