ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

200 г филе слабосоленой сельди,
2-3 вареных картофелины,
1 пучок зеленого лука,
300 г грибов,
1/2 банки майонеза,
1 вареное яйцо,
1/2 банки красной икры.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Филе сельди мелко порезать, отварной картофель нарезать кубиками. Грибы нарезать кусочками и потушить до готовности, выпарив жидкость. Нарезать лук. Уложить слоями: сельдь, картофель, грибы, зеленый лук. Залить майонезом. Раскрошить яичный желток и кружком выложить посредине блюда с салатом, вокруг желтка выложить по одной икринке и сформировать лучики для солнышка от середины до края блюда.
При желании можно майонез класть и между слоями.