сыр фета или брынза - 200г
оливковое масло - 3 ст.л.
сок - 1/2 лимона
огурец - 1 шт.
лук репчатый (красный небольшой) - 1 шт.
мята (порезанная свежая) - 2 ст.л.
укроп (порезанный) - 2 ст.л.
петрушка (порезанная) - 2 ст.л.




Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.

Огурец очистить от семян имелко порезать, лук и травы также мелко порезать. Раскрошить фету в миску, размять вилкой с маслом и лимонным соком, припраивть черным перцем. Перемешать с огурцом, луком и травами.

Подготовьте заранее. Салат можно приготовить за 3 часа до подачи на стол, но добавьте масло, лимонный сок и лук перед тем, как подавать.