малина - 1 стакану
ежевика - 1 стакану
голубика - 1 стакану
апельсиновый сок (свежевыжатый) - 0.75 стакана
лимонный сок (свежевыжатый) - 0,25 стакана
мята (мелко нарубленные листья) - 1 стакан
кресс-салат - 2 пучка
для заправки:
козий сыр (мягкий) - 150г
сливки (жирностью 20%) - 1 стакан
цедра - 2 лимонов
лимонный сок - 2 ст.л.
мак - 1 ч.л.




Козий сыр и сливки поместить в чашу комбайна, смешать до однородного состояния. Добавить цедру, лимонный сок и мак. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.

Ягоды тщательно перебрать, промыть и обсушить. Положить их в глубокую миску, добавить мяту, апельсиновый и лимонный сок, слегка встряхнуть.

Выложить ягоды в центр сервировочного блюда, по кругу разложить листья промытого высушенного кресс-салата и полить заправкой.