ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 баклажана, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок салата, 200 г острого сыра типа чеддер, винный уксус, перец черный молотый, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Порезать баклажаны на дольки. Сбрызнуть растительным маслом. Пожарить в гриле до золотистого цвета. Мелко порезать салат и выложить на теплые баклажаны. Посолить и поперчить. Разрезать сыр на четыре части, затем положить его в морозильную камеру. Сбрызнуть винным уксусом зелень салата и выложить ее на широкие тарелки, а сверху разложите поджаренные баклажаны, посыпанные зеленью. Пожарить сыр на среднем огне. Когда расплавится, вылить его на баклажаны.