персик (дольками) - 2 шт.
кресс-салат - 85г
сыр горгонзола - 180г
грецкий орех - 1 горсть
лук шалот (мелко порезанный) - 2 шт.
красный винный уксус - 1 ст.л.
зернистая горчица - 1 ч.л.
масло из грецких орехов - 3 ст.л.
подавать:
поджаренный хлеб с грецкими орехами.




Разложить персики на 2х тарелках с салатом и сыром. Посыпать грецкими орехами и шалотом.

Положить уксус, горчицу, масло и приправы в банку и встряхнуть. Полить заправкой салат и подавать с подсушенным хлебом.