ИНГРЕДИЕНТЫ: 5 помидоров, 2 огурца, 1 головка репчатого лука, 10 шт. редиса, 100 г черных оливок без косточек, 150 г сыра пармезан, 2 ст. л. винного уксуса, 30 г растительного масла, несколько свежих листьев тимьяна, перец черный молотый, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымыть и порезать овощи, выложить в салатницу или глубокую миску. Добавить туда оливки. Покрошить сыр, чтобы получились небольшие кусочки. Положить в салат. В отдельной миске смешать растительное масло, уксус, перец и соль. Тщательно перемешать. Полить соусом салат, перемешать. Посыпать сверху рубленой зеленью тимьяна. Подавать к столу.