Суббота, Мая 26, 2012
.

Горячий салат с курицей и макаронами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

макароны (типа ригатони) - 350г
оливковое масло - 2 ст.л.
куриные грудки - 4 шт.(150г)
лук репчатый (красный) - 2 шт.
цуккини (тонкие полоски вдоль) - 2 шт. 
маслины - 100г 
помидоры (дамские пальчики) -225г 
французская заправка - 6 ст.л.
тимьян - 3 ст.л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой, отварить макароны 8-10 мин до мягкости. 

Пока варятся макароны, нагреть 1 ст л масла в сковороде, обжарить курицу в течение 8-10 мин, перевернув 1 раз, до золотистого цвета.

В другой сковороде обжарить лук и цуккини в оставшемся масле. Добавить оливки и помидоры, прогреть. Слить макароны и крупно нарезать курицу. Перемешать все ингредиенты с заправкой и тимьяном. Подавать горячим.