ИНГРЕДИЕНТЫ:

чечевица - 125г
брокколи - 225г
чеснок - 1 зубчик
английская горчица (порошок) - 1 ч.л.
бальзамический уксус - 2 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
куриные грудки (копченые) - 350г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отварить чечевицу. Порезать мелко брокколи и отварить в кипятке 2 минуты. Слить, промыть и отставить. Раздавить зубчик чеснока и положить в миску. Деревянной ложкой перетереть его с щепоткой соли до однородного состояния, затем добавить горчицу, уксус и 3 ст. л оливкового масла. Отставить. Порезать луковицу. Нагреть оставшееся масло в сковороде и обжарить лук в течение 5 минут до мягкости. Добавить курицу и брокколи и обжаривать, помешивая, 1-2 минуты. Добавить чечевицу и заправку.