белый хлеб (тонкие ломтики) - 8 шт.
чеснок (разрезанные пополам) - 2 зубчика
сыр (нарезанный ломтиками) - 250г
кресс-салат (подрезанный и нарубленный) - 2 пучка
груши (очищенные, тонкими клинышками) - 2 шт.
подсолнечное масло - 4 ст.л.
лук репчатый (красный, мелко нарезанный)- 1 шт.
бальзамический уксус - 2 ст.л.




Обжарьте кружочки из хлеба с обеих сторон под горячим грилем. Натрите обе стороны хлеба зубчиками чеснока и положите на каждый кусок ломтики сыра. Расположите нарубленный кресс-салат и клинышки груши на 4 тарелках, затем отставьте в сторону.

Разогрейте подсолнечное масло на сковороде для жарки, добавьте лук и осторожно готовьте 5 мин, пока не станет мягким, но без окрашивания.

Тем временем поместите тосты, покрытые сыром, под горячий гриль, близко к источнику тепла, на 1-2 мин, пока сыр не расплавится и тосты не прогреются. Разрежьте тосты пополам.

Добавьте уксус к луку на сковороде и дайте ему прогреться, эпизодически перемешивая. Налейте смесь с луком на кресс-салат и груши. Расположите тосты на тарелках и сразу подавайте.