свекла - 3 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
столовый уксус - 4 ст.л.
укроп или зелень петрушки - по вкусу
соль, перец - по вкусу.




Испечь в духовке свеклу, очистить ее, нарезать соломкой, посолить и посыпать перцем. Растительное масло смешать с уксусом и заправить этой смесью салат. Сверху посыпать измельченной зеленью.