свекла (вареная) - 1 шт.
клюква - 3 ст.л.
сок лимонный - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
лимон - 1/2 шт.
зелень петрушки, соль - по вкусу.




Очищенную свеклу нарежьте соломкой. Добавьте молотую клюкву, сахар, соль, заправьте лимонным соком, перемешайте. Выложите в салатник горкой, оформите целыми ягодами клюквы, ломтиками лимона и зеленью.