ИНГРЕДИЕНТЫ:

150 г свеклы,
1—2 яблока,
100 г чернослива,
50 г грецких орехов,
1 долька чеснока,
1 стакан сметаны,
1 ч. л. хрена в уксусе,
сахар,
соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу сварить в воде или испечь в духовке до мягкости. Остывшие корнеплоды очистить от кожуры и натереть на овощной терке. Сливы вымыть, размочить в остуженной кипяченой воде, очистить от косточек, измельчить. Очищенные орехи подержать в соленой воде, затем тщательно вымыть и измельчить. Чеснок истолочь. К сметане добавить хрен, соль, сахар, замешать туда подготовленные продукты. Украсить салат свеклой и черносливом.