свекла - 600г
лук репчатый - 1 шт.
огурец - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло или майонез - 100г
уксус и соль - по вкусу.




Вареную свеклу натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, перемешать и заправить майонезом. Можно добавить мелко нарезанный свежий или соленый огурец.