ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 свекла, 4 картофелины, 1 соленый или маринованный огурец, 200 г квашеной капусты, 1 морковь, 1/2 стакана белой фасоли, 1 головка репчатого лука, 50 г растительного масла, соль, зелень по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вареные свеклу, картофель, морковь, а также огурец нарезать на мелкие кубики. Лук и зелень мелко нашинковать. Измельченные овощи соединить с квашеной капустой, вареной фасолью и заправить растительным маслом.