ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г отварной говядины, телятины или постной свинины, 2-3 картофелины среднего размера, 2-3 соленых огурца, 2 яйца, 1 морковь, 1 свекла, 3 ст. л. маринованных слив или вишен, 150 г майонеза, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вареное мясо и овощи нарезать мелкими ломтиками, заправить майонезом, солью и перемешать. Винегрет переложить горкой в салатник, вокруг положить оставленные для украшения мелко нарезанные морковь, свеклу и соленые огурцы. Украсить ломтиками сваренных вкрутую яиц и маринованными ягодами.